 |
 |
|
|
 |
|
|
|
ステンレス製蒸し器 鉄製蒸し器 蒸し庫 製餡機等 その他 ガス燃焼機器に 関するお願い |
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
|
|
| TOPページへ |
|
|
 おいしい餡は自家製餡 | |||||||||||||
 |
■特徴 ●コンパクトな設計ですので無駄なスペースを取りません。 ●製餡用ポンプを標準セットしていますので、小豆やゴの移送が簡単です。 ●ステンレス製の水槽を使用しています。 水切りパイプで簡単にうわ水を排水できます。 ■仕様
■外形寸法（単位：mm）
■製餡プラント ライン  左から、油圧電動式搾り機・小型製餡プラント・煮豆機 >> 製餡プラントラインを使った餡の製造工程 | ||||||||||||
 | |||||||||||||||
 |
■特徴 ●スイッチを入れると徐々に加圧されます。 ●設定圧力に達すると自動的に止まります。 ●圧力が下がると自動的にスイッチが入り、再び加圧されます。 ●ベース、フレーム、カゴ共ステンレス製ですから、衛生的です。 ■仕様
■外形寸法（単位：mm）
| ||||||||||||||
斜めタイプ | |||||||||||||
 |
■用 途 ●求肥・大福生地・上新粉生地・すはま 等 ■特 長 ●求肥を作る場合、二重タンクに蒸気を入れながら、無理なく糖類を生地中に混ぜ合わせます。 ●上フタにスライド窓をつけたので、生地温度を下げることなく糖類を混ぜ合わせます。 ●バルブの開閉の組合わせにより、蒸気量をコントロールすることが出来ます。 ●垂直、15°、30°とタンクが傾けられるので少量でも蒸練出来ます。 また、生地を出すときは、タンクが転倒します。
■仕 様
| ||||||||||||
 | |
| >> 詳細はこちらから | |
 |
■用 途 ●だんご・かしわ餅・大福などの生地、スハマなどの蒸し練りを同時に行う省力機です。 ●短時間でむらなく仕上げますので、原料の風味を生かします。 ●仕上がり生地の取り出しが楽です。 ■使用例（半袋用）だんご生地 上新粉10ｋｇ：水7〜8リットル １.タンクに水を入れてから粉を振り入れます。 ２.蒸気を通し、スイッチを入れてOKです。 |
 | |||||||||||||
 |
■特 長 ●銅釜により、風味良く炊きあげます。 ●ドレン抜きバルブの操作にて、排水が簡単に出来ます。
■仕 様
■外形寸法
| ||||||||||||
|
※ガスのご使用時は必ず換気をしてください。 | |||||||||||||
おいしい和菓子作りの命は自家製餡から 蒸気型 | |
| >> 詳細はこちらから | |
 |
■造り方 ●タイマースイッチON ・15分で1回目のシブ切り、コック流し ・13分で2回目のシブ切り、コック流し ・13分間とろ煮で ・25分で煮上がり ・10分むらして製餡機に送る タイマーは、ブザーが知らせ、短時間で煮上がるため色焼けもなく、ワンタッチ作業式であるため、軽作業です。出来上がりの小豆餡は、風味満点の赤紫色に仕上がります。 ■用 途 ●大納言、小豆、大豆、そら豆など、あらゆる豆炊きに使用できます。（多少の寸法の変更あり） |
 製餡用ポンプ付 | |||||||
 |
■特 長 ●漉し網は丸ストレーナー式なので皮が生餡に入りません。 ●また、二度漉しの必要がなく、ゴと皮はきれいにわかれます。 ●製餡ポンプ付ですので、小豆の吸い出しが簡単にできます。 ●キャスター付なので機械の出し入れが簡単です。
■仕 様
| ||||||
 | ||
| ■小型製餡機 | ■餡搾り機 | ■手動油圧搾機 |
 |
 |
 |
| 製餡毎時 100kg 三相：0.2kw 単相：0.3kw |
5号：生餡10kg 10号：生餡20kg |
1斗用桶ステンレス ◆製造中止◆ |
 |
|
|
|
 |
製品案内トップページへ |
|
©hashida k.k. |